dimanche 28 février 2010

*Boeuf aux légumes*

Ingrédients

3 lbs de boeuf à bouillir
1 c. à soupe de sucre
2 boîtes de 8 oz de sauce tomate
4 tasses d'eau
Carottes
Oignons
Champignons
1 Piment vert & rouge
Céleris
Patates
2 gousses d'ail haché finement

Préparation

Mettre les cubes de bœuf dans une rôtissoire.
Ajouter le sel, le poivre, la sauce tomate, le sucre et l'eau.
Couvrir et laisser mijoter pendant 1 heure à 350°F.
Ajouter les carottes, le céleri et les oignon.
Couvrir et laisser mijoter pendant 1 heures.
Ajouter les patates, les champignons et l'ail.
Couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les patates soit tendre.

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